导语：芹菜香干是一种地方的特色美食，相信大家都尝试过它的味道吧，今天小编来教你它的做法吧。

芹菜香干的做法

食材：

主料:芹菜150克,豆腐干200克

调料:食盐3克,味精2克,植物油15克

做法：

1.芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条;豆腐干切同样大小

2.锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可

烹饪技巧

1、依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味。

2、摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶。

营养功效：本菜具有平肝、清热、降压的作用。