鱼块200g

辅料

面粉80g、鸡蛋1个、盐适量、油适量、料酒适量、五香粉适量

步骤

1.新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟

2.鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状

3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊

4.锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中

5.炸成两面金黄金黄即可

小贴士

应人口味可以撒些作料上去，例如孜然