导语：鱼的营养价值相信大家都是知道的，但是它怎么做呢，下面就由小编来教你做干炸小黄鱼吧。

干炸小黄鱼的做法

食材：

主料:小黄花鱼10条

辅料:面粉3汤匙,泡打粉1茶匙

调料:食盐1茶匙,料酒1茶匙,淀粉1汤匙,椒盐适量,胡椒粉少许

做法：

1.把小黄花鱼收拾干净，去头和内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟

2.将泡打粉、淀粉和面粉混合后用水搅拌匀

3.将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊

4.大火加热至8成热调小火，放入小黄鱼，文火炸成金黄色，稍稍放凉后蘸椒盐食用