豆腐皮1张 胡萝卜半根 柿子椒1根

调料

食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 调和油适量 白芝麻适量 元贞糖适量

炝拌豆腐丝的做法

1.切好葱花、姜丝、蒜片。

2.豆腐皮在鸡汤里煮过，晾凉。没有鸡汤，清水也行。

3.切丝待用。

4.胡萝卜、辣椒切丝。

5.炒锅放油。

6.放葱姜蒜煸炒。

7.放入胡萝卜丝翻炒至断生。

8.放入辣椒丝略翻炒就关火。

9.盛出来浇到豆腐丝上。

10.加美极鲜酱油。

11.加芝麻油。

12.加盐。

13.加熟芝麻。

14.加鲜贝露调味汁。

15.加白糖

16.搅拌均匀即可。