肉包子馅的做法

发布时间:2017-06-24 10:32

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导语:肉包子,古老的传统面食小吃,包子与豆浆搭配向来是中国人经典早餐;肉包的肉馅鲜美,营养丰富。可多做一些放在冰箱里速冻,早上弄热了即可吃了。那么它馅是怎么做的呢,接下来让小编来分享它的做法吧。

肉包子馅的做法

肉包子馅的做法

食材:

主料:中筋面粉300g,温水180,克酵母粉1g

辅料:猪肉馅适量,盐适量,生抽适量,香油适量,白胡椒粉适量,葱适量,姜适量,八角适量,白糖适量

做法:

肉包子馅的做法

1.准备所需材料。(干香菇提前泡软)

2.将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入鸡汤用小火煨煮15分钟。

3.然后捞出沥水。

肉包子馅的做法

4.葱、姜、蒜切成细沫。

5.锅内放植物油烧沸。

6.将热油淋入蒜沫碗内。

肉包子馅的做法

7.然后拌匀放凉备用。

8.鸡蛋加入少许盐打散。

9.锅内加油烧热,倒入鸡蛋滑熟,炒散。

肉包子馅的做法

10.油菜洗净,放入开水内烫一下。

11.然后捞起过凉,沥干水分。

12.再把油菜切碎,用手挤出多余的水分,香菇切成细丁。

13.将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。

14.放入油炸葱姜蒜。

15.再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。

肉包子馅的做法

16.最后把馅料拌匀即可。

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