薄荷是一种有特种经济价值的芳香作物。下面是小编为您整理了几种用薄荷做菜方法，希望对各位有所帮助。

用薄荷做菜方法：薄荷奶油豌豆汤

食材：薄荷叶适量、花生50克、青豆300克、鲜奶油100毫升、法式面包1根

调料：盐2克、蒜蓉适量、调和油少许

做法：

1、准备好食材。

2、花生米先下锅用小火慢炒至表面焦黑。

3、细心将花生皮搓掉，炒得够火的花生皮一搓就掉了，所以在上一步的时候，一定要保持耐心用小火慢炒。

4、再用调和油慢慢把蒜蓉焙成黄金蒜。

5、把豌豆和数十颗花生米、黄金蒜放到豆浆机中。

6、加入适量的清水，启动豆浆机果蔬浓汤功能，煮成带着蒜香味的豌豆花生浓汤。

7、豆浆机煮浓汤的时间，把法式面包切成均匀面包片。

8、把面包片放到烤箱中烤成焦香，或用平底锅煎成焦透。

9、煮好的豌豆浓汤倒入奶锅中，将薄荷切成薄荷碎，放入浓汤中。

10、再把鲜奶油倒入浓汤中，用勺子搅匀，再次煮至微沸，调入盐即可，配着烤好的面包块，愉快享用。

用薄荷做菜方法：薄荷蔬果沙拉

材料：生菜1棵，皇冠梨1个(也可以用各自喜欢的其他水果)，樱桃小番茄10个，新鲜薄荷叶20克，调料：原味低脂酸奶100克，盐和胡椒碎少许

做法：

1.先把薄荷叶切碎，与酸奶、盐、胡椒一同拌匀做成薄荷酸奶酱汁.

2.把生菜切丝，，皇冠梨去皮切丝，樱桃小番茄对半切开后一起放入盆内.

3.淋上做法1的薄荷酸奶酱汁即可.

用薄荷做菜方法：凉拌薄荷鸡丝

主料：鸡胸脯肉

辅料：莴笋、红椒、薄荷(鲜)、蒜、芝麻、柠檬汁

调料：生抽、香油、白砂糖、胡椒粉

做法：

1、准备的材料：鸡胸脯一块，莴苣一根，小红椒1根，薄荷叶2克，大蒜2克，生抽20ML，芝麻、香油、白砂糖、柠檬汁、胡椒粉、各适量。将鸡胸脯洗净后，放蒸笼蒸10分钟.关火，焖5分钟。莴苣去皮后切成丝备用。

2、大蒜拍碎;小红辣椒切成圈;薄荷叶洗净。调汁：取一个小碗，倒入柠檬汁、酱油、盐、白砂糖、芝麻香油和胡椒粉搅拌均匀。将蒸熟的鸡胸肉放入凉开水中浸凉。

3、然后用手将鸡胸脯肉撕成细丝，将莴苣丝、小红辣椒圈、薄荷叶和大蒜放入鸡丝碗中，浇上已经做好的调味汁搅拌均匀。

4、完成!