苹果做菜的方法

发布时间:2017-03-19 13:04

苹果原产欧洲中部、东南部,中亚西亚以及中国新疆。下面是小编为您整理了几种用苹果做菜的方法,希望对各位有所帮助。

苹果做菜的方法:酸甜苹果翅

材料:翅中8个,苹果1个,新鲜香菇一些,酱油适量,芥菜油适量

做法:

1、翅中冲洗干净,加入酱油腌制2小时。

2、苹果去皮切块,稍大些。

3、新鲜香菇冲洗干净,切块。

4、热锅倒入适量油,下腌制好的鸡翅,两面煎,盛起。

5、用热锅热油,倒入香菇翻炒,下煎过的翅中,一起翻炒,加入腌制翅中的酱油。

苹果做菜的方法

6、接着再倒入苹果,再加入一些酱油和清水煮至汤汁收干。

苹果做菜的方法:苹果圈

材料:苹果2个,鸡蛋2个,面粉若干,面包糠若干

做法:

1、苹果去皮,横向切片,用磨具去掉中间的圆。

2、鸡蛋打撒,苹果圈先裹一层面粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。

3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄,控去多余的油分即可。

苹果做菜的方法:拔丝苹果

材料:苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克

做法:

1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。

2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。

3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)

4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。

5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

6、倒入苹果快速翻炒几下。

7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。小诀窍1、炒糖的时候一定要注意火候,千万别炒焦了。

2、苹果要多蘸点淀粉。

3、油要烧热,炸制的时间不要太长,炸的时间长了,苹果容易变的太软,不成形。

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