剁椒鱼头做法

发布时间:2017-06-26 07:50

导语:很多的女生都不知道鱼头怎么做是最好吃的做法,不妨下面小编把它的做法介绍给你吧。

剁椒鱼头做法

剁椒鱼头做法

食材:

主料:鱼头500克

辅料:花生油3汤匙,食盐1/2茶匙,姜1小块,蒜5瓣,料酒1茶匙,鱼露1茶匙,细香葱5棵,剁椒4汤匙

做法:

1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜

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2.把姜切丝加入鱼头

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3.加入适量盐

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4.加入料酒,抓匀腌制20分钟

5.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒

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6.热水上锅中火蒸10分钟

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7.蒸鱼时把葱蒜切碎

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8.把葱蒜均匀的撒在鱼头上

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9.另起锅放一大勺油烧至冒烟

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10.把烧热的油均匀的淋在鱼头上

11.最后再淋少许的鱼露提味

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