大米20g、小米20g、水发银耳20g、鸡蛋1个

辅料

冰糖适量、枸杞子适量

步骤

1.大米和小米淘洗干净，备用。

2.水发银耳择洗干净，撕成小朵。

3.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。枸杞子泡洗干净，备用。

4.汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳。

5.用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮。

6.待米粒煮至松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可。