导语：海参的做法虽然多，但是你知道它的葱烧的做法有哪些吗，下面小编来帮你盘点下吧。

葱烧海参怎么做

葱烧海参怎么做一

主料：海参，葱

调料：盐，酱油，姜，料酒，水淀粉，猪油，鸡汤，白糖，

做法：

1.将海参切成大片;葱白切大段，姜切丝

2.海参入锅，大火烧开，捞出沥干水分

3.小锅放入猪油，油热以后加入葱白，至金黄色，捞出葱段，将葱油留用

4.另外起锅，加入材料姜丝、酱油、糖和鸡汤，盐料酒大火烧开;放入海参

5.加入葱;煮开以后关小火，等几分钟转大火，

6多次少量放入水淀粉勾芡，中火烧透，收汁;淋到葱油，关火就行了。

材料：海参，白糖，熟猪油，大葱，料酒，精盐，清汤，湿淀粉，味精、糖，姜、酱油。

葱烧海参怎么做二

方法：

1.将海参切宽片，煮透后控水分;

2.猪油烧热后放入葱段，到金黄色时捞出，备用;

3.清汤加入海参、精盐、料酒、酱油、白糖，葱，姜，烧开小火烧2分，捞出控干;

4.猪油加炸好的葱段、盐、清汤、海参、白糖、料酒、糖色酱油、烧开小火煨3分左右，在旺火加入味精，用淀粉，在中火烧透收汁，淋上葱油，装盘完成。