葱爆海参的做法

发布时间:2017-06-26 08:19

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导语:海参的营养价值大家是有目共睹的,但是它的葱爆做法是什么呢,小编今天来教你吧。

葱爆海参的做法

葱爆海参的做法

食材:

主料:海参4个

辅料:葱1根

调料:色拉油适量,酱油1小勺,姜适量,蒜适量,料酒适量,蚝油1勺,白糖适量

做法:

1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净

2.放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻

葱爆海参的做法

3.大葱,生姜和蒜切好

4.热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香味

葱爆海参的做法

5.加入大葱煸炒到被油浸润

6.加入海参

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7.加入料酒

8.加入一小勺酱油

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9.加入一小勺蚝油

10.加入清水或者高汤,小火煮5分钟

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11.最后再加点白糖,不用勾芡,因为蚝油里有淀粉,越烧会越粘稠,也不用加盐

12.出锅前可以再淋上点香油就大功告成了

葱爆海参的做法

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