黑木耳10克

辅料

植物油1汤匙、剁椒酱3茶匙、米醋2茶匙、姜1小块、白砂糖1/2茶匙、生抽1茶匙、细香葱4根、熟白芝麻2克、蒜2瓣、青椒1个

凉拌黑木耳的做法

1.25克黑木耳做了2个菜，此菜取10克

2.用凉水泡12小时以上

3.黑木耳洗净撕成小朵，姜、蒜剁成末用热水泡半小时以上

4.锅里放水，将黑木耳放进水中煮熟，捞起来备用

5.细香葱和青椒切碎

6.锅里放油

7.将青椒放进锅中爆炒，加少量盐调味后乘到已经煮熟的木耳碗中

8.加生抽

9.加白糖，加剁椒后拌匀

10.加米醋

11.加姜蒜水

12.拌匀后撒上熟白芝麻

13.撒上葱装饰