导语：茶香猪手是生活中比较少见的猪手(猪蹄)做法，但它的营养功效与味道都太值得大家食用了，所以今天jy135小编就想跟大家介绍一下茶香猪手(猪蹄)的做法，特别是在春节年夜饭上，更适合在大鱼大肉时能有肥而不腻的一道佳肴。

茶香猪手(猪蹄)的做法

洱茶是云南特产，具有解腻、减肥功效，和这猪手搭在一起，绝对适合女性哦。

茶香猪手的食材：

主料：猪蹄500g，茶叶适量，红葡萄酒20ml，红、白糖20g，葱1根，姜3片，盐适量，鸡精(可不加)少许

茶香猪手的做法：

1. 猪蹄去毛洗净剁成小块

2. 入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用

3. 葱切段，姜切成

4. 锅内放油，放红、白糖炒成糖色

5. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄

6. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅

7. 茶香四溢的猪手