干锅手撕包菜的做法

发布时间:2017-06-24 10:48

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干锅手撕包菜的做法

干锅手撕包菜的做法

食材:

主料:卷心菜300克

辅料:五花肉100克,蒜4瓣,干辣椒5个,白糖1小勺,酱油2勺,鸡精1/2小勺,料酒1小勺,食盐1/2小勺,香醋1/2小勺

做法:

1.包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净

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2.五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开

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3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

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4.加入蒜片继续煸出香味

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5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒

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6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟

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7.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可

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