日本豆腐3条 金针菇200克

辅料

姜3片 香葱2棵 生抽1汤匙 食盐2克

金针菇日本豆腐煲的做法

1.日本豆腐切小段

2.金针菇切去根部，清水泡净。

3.姜切丝，香葱切末。

4.锅里放适量油，油热后放日本豆腐中火煎至两面金黄，装盘备用。

5.砂锅放适量油烧热，放姜丝爆香。

6.放入金针菇翻炒一会后加一小碗开水煲沸后，盖上盖小火再煲3分钟。

7.煲好后加1汤匙生抽

8.倒入日本豆腐拌均，加食盐盖上盖，小火再煲2分钟。

9.出锅前撒上葱末