日本豆腐2个 猪肉适量

调料

食盐适量 料酒适量 蚝油适量 调和油适量 面粉适量 胡椒粉适量 葱白适量

肉末日本豆腐的做法

1.所有材料

2.猪肉切末，用盐、料酒、原椒粉腌渍

3.日本豆腐按着代上的线对切，然后倒出来再切成圈，葱切葱花

4.把面粉倒入盘子中，把日本豆腐倒进去，轻轻的晃动盘子，让豆腐逐个沾上面粉

5.锅里放油烧至微热，开中小火放入沾好面粉的豆腐，煎至两面金黄

6.把煎好的豆腐盛出备用

7.锅里再倒些油，下肉末姜片炒至变色

8.倒入日本豆腐，轻轻的炒几下

9.然后放入蒜片和葱白，拿起锅轻晃几下

10.最后放入适量的盐、蚝油和清水煮至汁剩一点点

出锅时撒入葱花即可