导语：鲢鱼的营养价值高，这是大家都公认的事实，但是该怎么做它呢，下面小编来和你们一起来学习吧。

鲢鱼头的做法

食材：

主料:鲢鱼头400g

调料:食盐适量,姜适量,调和油适量,花雕酒适量,当归适量

做法：

1.准备好鲢鱼头，姜和当归

2.锅内油菜烧热后加入姜丝爆香

3.加入鱼头煎，刚才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一起煮汤喝

4.翻一面煎至金黄

5.加入花雕酒出香味

6.加适量清水和当归大火煮沸

7.改小火煮25分钟并入食盐

8.最后装起即可享用