紫薯可以更好的促进消化和吸收，是比较健康的一种食物，紫薯是一种热量很高的食物。好吃的应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享的做法。

制作紫薯双色馒头需要准备的材料

主料

面粉

500g

紫薯

150g

辅料

安琪酵母

适量

黑芝麻

适量

紫薯双色馒头烹饪过程中的步骤图

1.紫薯洗净去皮。

2.紫薯切片，上锅蒸熟。

3.正好的紫薯压成泥。

4.紫薯泥放入白色面粉中，加入适量酵母。(如果您觉得很干，可以加温水。)

5.揉好紫薯面团。

6.发好的紫薯面。

7.发好的白面。

8.将紫薯面和白面擀成两个大小一样的长条。

9.将面片如图摆放好。

10.向上卷起。

11.卷成长条。

12.一个个用刀子切好。

13.冷水上屉。

14.撒上黑芝麻点缀。盖上盖子，通电，按下蒸煮键。我用的电饭煲蒸，如果用蒸锅，水开后15分钟关火。

15.出锅。

紫薯的基本介绍

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

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