肉270g、香菇6朵、胡萝卜60g、杏鲍菇1/2朵、洋葱30g、

辅料

油适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个淀粉适量、黄酒适量

步骤

1.肉剁成肉糜，加入洋葱。

2.加入香菇。

3.加入杏鲍菇、胡萝卜，剁碎。

4.加入鸡蛋、生抽。

5.加入黄酒、淀粉，按一个方向搅拌。

6.做好肉丸，起油锅，炸熟。

小贴士

有食材的话，还可以添加荸荠等。