酥炸鸡翅的做法

发布时间:2017-06-26 14:22

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导语:曾几何时,炸鸡翅也成为了人们茶余饭后的一道消遣菜肴。炸好的鸡翅,金黄金黄的,酥脆爽口,外酥里嫩,散发出诱人的香味,一起来看看做法吧!

酥炸鸡翅的做法

食材主料

鸡翅620g

辅料

橄榄油适量 生抽适量 老抽适量 砂糖适量 生粉适量 鸡蛋1个

步骤

酥炸鸡翅的做法

1.食材:鸡翅。

酥炸鸡翅的做法

2.将鸡翅洗净,用刀划两下。

酥炸鸡翅的做法

3.将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)。

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4.将鸡蛋打入盘子里,拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。

酥炸鸡翅的做法

5.将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。

酥炸鸡翅的做法

6.随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻给鸡翅加压,好让粟米粉附着在鸡翅上。

酥炸鸡翅的做法

7.电炸锅洗净,擦干,通电,温度180度,倒入适量的橄榄油。

酥炸鸡翅的做法

8.将裹好的鸡翅放到抖篮中,然后浸入油中。

酥炸鸡翅的做法

9.盖锅盖,炸三分钟。

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10.揭盖,捞起,放入盘子里,让鸡翅稍微降温,再放回油锅中炸到熟透(期间要适时的翻面),即可断电。

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11.将抖篮挂好,滴油。

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12.放入盘子,上桌后就可美美享用啦。

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