鸡翅2个 小米椒1个

辅料

花生油适量 食盐适量 料酒少许 鸡粉少许 香酥炸粉4汤匙

香酥炸鸡块的做法

1.鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右

2.准备好香酥炸粉(也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋)调成能搅动的浓浆即可

3.酥脆炸粉用一容器兑水调浆，鸡块裹上浆液

4.热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起(期间要不停翻动，让鸡块均匀受热)

5.捞起、用厨房专用吸油纸吸干油，装盆，撒上辣椒丝、葱花即可