鸡腿二个面粉 生粉 水1比| 料酒适量 姜片适量 盐鸡精适量 味精

香炸鸡腿的做法步骤

1. 将鸡腿焯水洗净备用

2. 将鸡腿用姜，盐，料酒，鸡精味精腌制入味。

3. 讲面粉生粉水调成面粉糊

4. 将油烧到5到六层热时

5. 把鸡腿放入糊内挂上中湖放入油锅里炸。

6. 炸时火不要开的太大，以逸外面焦了里面还没熟，如果油温高了，可以把油锅拿下来，待油温低的时候再放上去。