导语：牙签牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牙签牛肉好处那么多，那还不赶快为家人学习它的做法。

牙签牛肉的做法

食材：

主料：牛肉400g，芝麻50g

辅料：蜜汁烤翅料适量，牙签适量

做法：

1.牛后腿肉适量。

2.白芝麻适量。

3.牙签一包。

4.将牛肉洗净后切方块。

5.切好的肉块，放入容器里，加入调料进行腌制，也可以根据自己的口味自行调配味道。

6.腌好的肉块加入少量面粉和适量白芝麻。

7.调拌均匀备用。

8.取牙签，将肉块逐个穿好备用。

9.锅内加油，烧至7成热。

10.将穿好的牛肉逐个放入锅中炸制。

11.注意油温，保持油温不要过高，中途适量将火调小，免得肉出现外焦里生。

12.牙签牛肉炸至色泽金黄即可捞出沥油食用。