久而思的个人空间

《海上繁华梦》和上海方言

上海闲话像黄金瓜

黄金瓜是上海西南农村特优甜瓜，县志称明朝时就有种植。这种瓜身上有十条黄白相间的“筋”，其黄色，是金黄，其白色，是牙白，总之是黄白分明，耀人眼目。

这块土地上产生的上海闲话就像

上海的特色住宅是哪种？各位一定会说是石库门。不错，石库门是一种，但不是最古老的，它也仅分布在市内部分地区。上海还有一种更古老、更有特色的传统民居，就是绞（方言读音gāo）圈房子。

两年多前，我参加方言学术研讨会时，意外得到120多年前有记载材料的《松江方言教程》

我在前线尖刀连

1962年初夏，海峡两岸突然紧张的战备形势，让17岁的我来到了当时的福建前线，成了陆军31军中的一员。这是支英雄部队，她从山东组建后，打济南、打上海，打到厦门后，面对台湾海峡，一直驻扎在那里。我被分配在274团七连三排九班。三排也是英雄排，解放山

也 说 “绕世界”

西瓜中的优良品种——三林浜瓜有望回归市民餐桌的消息，经媒体报道后，大家充满着期待。后因报纸把“浜瓜”写成“崩瓜”，又引起了市民的质疑。

报道说，三林浜瓜在清同治《上海县志》中就有记载。其实清同治《上海县志》原文是：西瓜出“三林塘者为上……俗称

上海的特色住宅是哪种？各位一定会说是石库门。不错，石库门是一种，但不是最古老的，它也仅分布在市内部分地区。上海还有一种更古老、更有特色的传统民居，比石库门出现要早得多，从形制到结构也更具特色，且分布范围比石库门广得多。这种砖木结构、特色多多的住宅建筑就是绞（方言读音gāo告）圈房子。

（食堂停办了）。到今天为止，褚家塘的这只食堂刚巧办了三年。（1961年6月1日）

我开始记日记，迟于办食堂约10个月。老宅上何时办起食堂，我没有记到，但三年后停办却记到了。从这篇日记推测，老宅上办起食堂应是1958年5月底或6月初。可仔细一想，不对了。办食堂是人

春节的气氛最先是从舂粉准备做糕上显露出来的。糕好吃，可把糯米变成粉是要用手臼舂的，这是一个需要太多力气和太多时间的过程。糕每年春节前蒸一次，对谁家都是件大事，早在离春节十天半月时，各家就开始准备了。舂粉一般都在晚上。浸过水的糯米分批放在石臼里，用长柄榔头上下上下一记一记地把它们舂碎，舂一遍，筛一

我国水稻栽培历史可追溯到公元前5000多年前的浙江河姆渡时期，据说那里发现的稻谷是目前世界上最古老的人工栽培种。不知那时的水稻有没有粳籼之分。现有的资料表明，我们的祖先把水稻培育成粳稻和籼稻，最迟也是在公元前3240多年的事了，代表那个时期文化的龙南村遗址（今属江苏省吴县）里，就出土了粳稻谷和籼