挑选猪头肉只需望、闻、问、切四步，下面小编为大家介绍一下挑选猪头肉的技巧，欢迎大家阅读。

如何挑选猪头肉

望：一定要找信誉好的店。买猪头和买别的肉不一样，猪头比别的部位肥肉多，所以要看光泽，光泽柔和的，那是新鲜的肉，如果特别光亮，或者特别的暗淡，那是不好的肉。

闻：就是闻气味。如果肉闻起来还有特别的肉香味，很可能就是被人工添加化学材料所致。

问：问价格。价格太低的猪头肉就很有可能有问题了，建议不要买。

切：这个要用手去翻弄一下猪头，有人喜欢吃瘦一点的，那就挑选猪的下颌，反过来，喜欢吃肥的，那就挑选上颌。如果猪头被分开了，那有猪鼻子的就是上颌。