葱爆花蛤的做法

发布时间:2017-06-26 13:23

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导语:在中医上来说,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。一起来看看葱爆花蛤的做法吧!

葱爆花蛤的做法

食材主料

花蛤500g

辅料

葱50g 姜丝50g 油100ml 料酒10ml 盐1勺 糖1/3勺 生抽20ml 胡萝卜100g

步骤

葱爆花蛤的做法

1.花蛤用清水泡一晚,使其吐出泥沙。

葱爆花蛤的做法

2.姜和葱白切丝备用,胡萝卜切花。

葱爆花蛤的做法

3.锅里加清水和料酒及半勺盐烧开,将花蛤倒入,等贝壳张开之后捞起沥干水。

葱爆花蛤的做法

4.热油锅,下姜丝葱白爆香。

葱爆花蛤的做法

5.加入花蛤翻炒,入盐、糖、料酒调味。

翻炒五分钟之后加入葱段和胡萝卜花装饰起锅。

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