冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。所以，食用冬瓜有降血糖的功效。美味的鲜虾冬瓜汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享鲜虾冬瓜汤的做法。

鲜虾冬瓜汤的食材准备

主料

冬瓜

500g

虾米

50g

辅料

大葱

适量

姜

适量

鲜虾冬瓜汤的具体做法步骤

1.准备一块冬瓜。

2.把冬瓜挖成球，我把挖球剩下的冬瓜切了块。

3.锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出香味后，放入虾米翻炒。

4.出虾米的香味后，放入冬瓜。

5.放入清水，水量适个人喜好。

6.大火热开即可。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

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