虾皮鸡蛋韭菜盒子怎么做 虾皮鸡蛋韭菜盒子做法步骤
发布时间:2017-06-06 15:07
韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。平时生活中你会做虾皮鸡蛋韭菜盒子吗?今天,小编为大家推荐虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法。
虾皮鸡蛋韭菜盒子的食材准备
主料
面粉
200克
热水
100克
冷水
50克
辅料
油
适量
鸡蛋
2个
韭菜
1把
虾皮
适量
虾皮鸡蛋韭菜盒子的具体做法步骤
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1.准备材料;
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2.鸡蛋打散成蛋液,炒熟,切碎;
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3.韭菜洗干净后沥干水,切碎;
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4.韭菜洗干净后沥干水,切碎;
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5.倒入韭菜,炒至韭菜断生;
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6.倒入切碎的炒蛋;
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7.放盐调味;
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8.馅料盛入碗里,加入1小勺色拉油拌匀;
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9.醒发好的面团,分成10等份;
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10.取一份面团,擀薄擀圆成为盒子面皮;
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11.放入一大勺馅料;
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12.把面皮对折后捏紧封口;
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13.捏出花边;
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14.依次做好全部盒子,烧热平底锅,抹一层薄油,排入盒子;
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15.中小火煎至金黄再翻面;
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16.由于馅料都是熟的,所以只需煎至表面金黄就可以了,不用担心不熟,可以根据需要在煎的过程盖上盖子,最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。
韭菜食用注意事项
食物相宜:
韭菜+绿豆芽:下气,通便。
韭菜+蘑菇:通便解毒,提高免疫力。
韭菜+猪肝:杀菌、助消化、促进营养素吸收。
韭菜+鸡蛋:两者同食补益作用明显,对胃病和肾病患者有很大的作用。
韭菜+豆腐、鸡蛋:益气养颜,健胃提神。
韭菜+鲫鱼:润肠止泻。
韭菜+虾:补肾、壮阳、固精。
食物相克:
韭菜+菠菜:同食会有滑肠作用,容易引起腹泻。
韭菜+蜂蜜:同食容易引起腹泻。
韭菜+牛奶:因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜+牛肉:发热动火,引起牙齿肿痛,口疮。
韭菜+白酒:引起胃炎,胃溃肠病复发。
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