1.胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片;火腿切粗条;

2.锅入油，热后将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白;

3.倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。

注：一点要先炒胡萝卜呀，这样胡萝卜会变得甜甜的，营养也更容易被吸收。

胡萝卜牛肉丝的做法详细介绍

主料：胡萝卜,牛肉,酱油,盐,干淀粉,葱花,姜末,料酒

教您胡萝卜牛肉丝怎么做，如何做胡萝卜牛肉丝才好吃1. 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。

2. 胡萝卜洗净去皮，切丝。

3. 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。

4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

以上就是为大家带来得胡萝卜炒火腿肠的制作方法了，喜欢吃胡萝卜的朋友都可以动手来做做看，经常食用胡萝卜还可以健胃。美容，还有着治疗感冒、高血压等等的功效哦。