红萝卜怎么炒菜好吃

发布时间:2017-06-22 18:57

导语:红萝卜是我们都知道的一种食物,很多人都比较讨厌吃红萝卜,因为感觉红萝卜里面有一种怪怪的味道,但是往往却忽略了这个红萝卜的营养,红萝卜的营养是很高的,经常吃红萝卜的话对身体的体质帮助非常的大,红萝卜在生活中有很多做法,可以用来煮汤,但是同时也可以用来炒菜,那么红萝卜怎么炒菜好吃呢?

红萝卜怎么炒菜好吃

红萝卜怎么炒菜好吃

做法一

主料:胡萝卜250克,香菇(鲜)100克。辅料:豆腐干50克,豌豆25克,虾米10克。调料:香油5克,甜面酱5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,碱5克,植物油20克各适量。

做法:材料:主料:胡萝卜300克。素炒胡萝卜[1]。辅料:豆腐干150克。调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克[1] 。步骤1.胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片;2.豆腐干切成片;3.洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下;4.再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精;5.炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。

做法1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;2. 虾米用水泡发;姜切成细末;3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生,加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水;5. 翻炒上色后,加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁,淋入香油即可。

做法二

红萝卜可以做成很多的菜肴来,我们可以用红萝卜搭配肉类和蔬菜做出很多经典的菜肴,我们下文介绍一道家常菜就是采用了红萝卜搭配牛肉制作而成。

原料:

牛肉(2~3两)、菜椒(2个)、胡萝卜(1个)。

腌料:

酱油(1/3汤匙)、五香粉(1/8汤匙)、酒(3/4汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)。

红萝卜怎么炒菜好吃

调料:

油(6汤匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/4汤匙)。

做法:

1、把切成薄片的牛肉放入碗中,加1/3汤匙酱油、1/8汤匙胡椒粉和五香粉、3/4汤匙酒、1汤匙生粉,搅拌均匀腌5钟入味;

2、将菜椒和胡萝卜洗净,菜椒切成长条,胡萝卜切成圆片;

3、放1碗半水入锅烧开,将胡萝卜片放入煮3分钟后捞起沥干水;

4、倒入5汤匙油烧热,把蒜蓉倒入煎5秒,接着放菜椒、胡萝卜大火炒2分钟,放1/4汤匙盐、1/4汤匙鸡精调味后装盘;

5、锅中放1汤匙油,加蒜、姜烧热后倒入腌好的牛肉,大火炒至牛肉变色(约1分钟),然后倒在炒好的菜椒、胡萝卜上;

6、娇艳的菜椒胡萝卜炒牛肉成功哦!

其实在炒的时候多注意一点,炒熟一点,那么红萝卜的这个怪味就会慢慢的消除,想着红萝卜这么多的营养,那么就要多吃一点,吃红萝卜的时候最好是炒肉,这样红萝卜里面的营养才会发挥出来,还可以用红萝卜来炒鸡蛋,这样还可以预防肿瘤的功效,可见这个红萝卜的功效是如此之多。

红萝卜怎么炒菜好吃的评论条评论