火锅，它是中国独创的美食，起源地为四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。

天气趋冷，热气腾腾的火锅又回到了人们的餐桌上，不少火锅店的生意由此升温。但记者了解到，近日，医院里患口腔溃疡的病人渐渐多了起来。据医生介绍，近五成病人是因贪吃火锅引起的。

昨天下午5点，记者在位于武宁路上的一家火锅店看到，虽然时间还早，这里却已经座无虚席了。大堂经理告诉记者，这些日子店里的生意一直都很好，高峰期间顾客可能需要等候半个小时，有时人特别多，顾客最多要等一个小时。记者一连走了好几家火锅店发现都已客满。一位正在涮羊肉火锅的青年告诉记者，由于天气变冷，他每天都要吃火锅。“只是嘴巴有些吃不消。”记者一看，他口腔处有点状溃疡。虽说已去医院看了，但他喜食火锅，引起反复发作，长时间不愈。

火锅

岳阳医院耳鼻喉科主任医师黄平介绍，火锅饮食营养成分过高，肠胃负担重，容易引起湿热、脾阳虚火上身。平素喜食火锅者，辛辣之品积聚胃内，胃火旺盛，兼脾虚湿聚，常见口舌点状溃疡、疼痛、反复发作，经久不愈。临床经常见此类患者，约占口腔溃疡患者的40左右。

许多人都有过患口腔溃疡的经历，睡觉后突然在口腔中出现，有的暗红色突出如小豆豆，还有的呈鲜红色肿起出脓。症状3至4天后达到高潮，除明显疼痛外，严重时可伴全身症状，如低热、局部淋巴结肿大等。吃刺激性食物如咸、辣、酸等疼痛可加重。而且对热、辣食物非常敏感，常常食后发作。

大多数口腔溃疡4至5天后红晕逐渐消退，疼痛缓解，8至14天后溃疡可自行愈合，且不留瘢痕。但在众多的口腔溃疡中有少数如结核性溃疡、梅毒性溃疡等，是不会自愈的。这些口腔溃疡在一定条件下还可能发生恶变，或一开始就是某种恶性肿瘤的早期表现。所以，久病不愈的口腔溃疡要提防可能是癌变。需及早到医院检查确诊是哪类溃疡再决定治疗。

专家提醒，如出现不良症状，患者应注意少吃或不吃火锅等辛辣食物，清热泻火，配合健脾化湿，才能奏效。此外，中医中药治理效果长久。如用中药散剂内服，用中药喷剂外敷，不但能减轻疼痛或减少复发次数，还能从发病机体上调治，控制复发，最终治愈。