海带又叫昆布、江白菜，是人们很爱吃的海中佳蔬。吃海带的好处非常多，它富含碘，可以预防甲状腺肿大。你喜欢吃冬瓜海带汤吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的冬瓜海带汤要如何做?

冬瓜海带汤的好吃做法一

冬瓜海带汤的材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

冬瓜海带汤的做法

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

冬瓜海带汤的好吃做法二

冬瓜海带汤的材料

鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。

冬瓜海带汤的做法

1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。

2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。

3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。

4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。

材料替换

海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

口味变化

调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。

冬瓜海带汤的好吃做法三

冬瓜海带汤的材料

主料：淡菜25克，水发海带50克，冬瓜150克，绍酒10克，精盐，味精，葱结，姜片，豆油各适量。

冬瓜海带汤的做法

1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

2、海带切成菱形块。

3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。

4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水约1000毫升，用大炎煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。

冬瓜海带汤的好吃做法四

冬瓜海带汤的材料

冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

冬瓜海带汤的做法

1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。

2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。

3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。