芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾，治疗非常让人郁闷的便秘，所以多吃芹菜可以起到通便，从而预防和治疗肠道不适的疾病。平时生活中你会做芹菜猪肉饺子吗?下面是小编给大家整理芹菜猪肉饺子的家常做法。

芹菜猪肉饺子的食材准备

主料

芹菜

300g

猪肉

300g

辅料

葱

适量

生姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

料酒

适量

盐

适量

饺子皮

适量

芹菜猪肉饺子的具体做法步骤

1.小葱洗净

2.芹菜摘取叶子，洗净沥干

3.生姜切丝，小葱切末，葱白分开

4.将葱叶和生姜丝放入碗中

5.锅内放入水，加入几粒花椒煮沸

6.煮沸的花椒水倒入装有葱姜的碗中，加盖浸泡

7.芹菜切段

8.放入料理机搅成末

9.猪肉洗净

10.切大片

11.放入料理机

12.搅成肉末

13.芹菜肉末中加入葱白

14.混合均匀

15.加入料酒、生抽

16.加入盐、胡椒粉顺时针搅拌

17.葱姜水晾凉

18.过滤

19.过滤好的葱姜水分次倒入芹菜肉馅中，顺着一个方向搅打上劲成馅备用

20.取一块饺子皮放在饺子模具上，然后放入馅料

21.饺子模具捏合压紧

22.做好咯

23.锅内烧水，放入适量盐和油

24.水沸腾后放入饺子

25.再次沸腾后倒入一碗冷水，重复三次即可关火

26.煮饺子的时候可以根据个人口味准备一碗蘸汁

芹菜的吃法

做饺子馅

把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

芹菜炒蛋

将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

凉拌芹菜

将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

芹菜烙饼

芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

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