西芹是一款保健蔬菜，它的养生功效和作用都非常大。你了解西芹虾仁要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享西芹虾仁的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

西芹虾仁的材料准备

主料

西芹

500g

虾仁

300g

木耳

100g

辅料

油

适量

盐

适量

西芹虾仁的制作过程

1.芹菜清洗后切好备用

2.大虾去皮处理后切成块，用料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出

3.将切好的芹菜用水淖一下捞也备用

4.将虾仁加入热水锅中焯烫变色即可捞出

5.木耳用水泡好后备用

6.锅内放油加入葱花爆香

7.加入淖好的芹菜翻炒

8.加入准备好的虾仁和木耳

9.加入盐调味，用淀粉勾芡后翻炒

10.炒好后装入盘中

西芹的食疗菜谱

1.西芹炒鸡蛋治老年人便秘

将西芹150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

2.吃西芹能有效治疗口角炎

口角炎患者每天吃一次西芹，两天后炎症自然消失。

3.西芹叶擦敷能除鸡眼

将西芹叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将西芹叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。

4.降胆固醇

鲜西芹根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。

5.治疗乳糜尿

取青茎西芹的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。

6.治妇女月经不调，崩中带下或小便出血

鲜西芹30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。

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