导语：吃腻了鱼头的一般做法，不如今天来试下它的鱼头豆腐汤家常的做法吧。

鱼头豆腐汤家常做法

食材：

主料:鱼头1个南豆腐2块

辅料:香菜1棵,小葱1根,姜3片,食盐1茶匙,香油数滴,水适量植物油2汤匙

做法：

1.准备所需材料

2.把鱼头洗净，切开两半

3.锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

5.汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

6.盖上锅盖煮15分钟左右

7.把嫩豆腐切成小块

8.香菜、小葱洗净切成段

9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

10.然后加入香菜和葱段

11.最后加入适量的盐、香油调味即可