西红柿中富含烟酸，能维持胃液的正常分泌，增进红血球的形成，有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。平时生活中你会做西红柿排骨汤吗?下面，小编来为你介绍西红柿排骨汤的图解做法。

西红柿排骨汤的制作食材

主料

排骨

300g

辅料

山药

200g

番茄

2个

料酒

适量

葱

适量

姜片

适量

胡椒粉

适量

西红柿排骨汤的做法步骤

1.排骨预先用热水焯一下，去除血沫，清洗干净。

2.电饭锅里加入适量冷水，放入焯过水的排骨还有姜片、葱段，倒入适量料酒。

3.加入适量盐调味。

4.将排骨汤煮沸后继续煮15分钟，然后放入切好的山药。

5.再煮约10分钟，放入切好的番茄。

6.盖上锅盖，再煮约5分钟。

7.加适量胡椒粉和少许味精调味出锅。

西红柿的功效食谱

高血压、慢性肝炎：鲜西红柿250克，洗净切块;牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：西红柿100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;西红柿洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入西红柿，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：西红柿250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入西红柿，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：西红柿汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

牙龈出血：西红柿代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

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