导语：很多的人都反应说不会做葱爆羊肉，怎么办好呢，今天小编和你们一起来学习下吧。

葱爆羊肉的做法

食材：

主料:羊肉250克,大葱1根

辅料:柿子椒100克,红椒100克,白砂糖10克,生抽15毫升,陈醋15毫升,姜10克,料酒15毫升,盐3克,白胡椒粉2克

做法：

1.羊肉切片，用盐，砂糖，胡椒粉和生抽腌制20分钟，将陈醋，生抽调匀

2.大葱滚刀切段，青红椒切片

3.炒锅烧热油

4.放进羊肉片，大火爆炒

5.待羊肉稍转色

6.立刻放入大葱段

7.再放入青红椒片

8.放入调好的陈醋和生抽调料，爆炒几下炒熟即可关火