红萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。你想自己动手做红萝卜玉米排骨汤吗?下面是小编给大家整理的红萝卜玉米排骨汤做法图解。

制作红萝卜玉米排骨汤需要准备的材料

主料

玉米

2根

红萝卜

1根

排骨

250g

辅料

盐

适量

红萝卜玉米排骨汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好排骨，红萝卜，玉米

2.红萝卜切斜块

3.玉米切小段

4.排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣褒40分钟，中途滴入几滴醋

5.加入玉米

6.加入红萝卜继续褒40分钟

7.调入盐即可喝汤咯

红萝卜的营养功效

1.助消化

现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

2.止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

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