冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益，常见的食材，简简单单的制作方法，但美味与营养兼备，好吃而且不贵，小编接下来给大家带来了好吃的肉末蒸冬瓜教程，来动手试试吧~

食材主料：冬瓜适量猪肉末适量

辅料：水淀粉适量盐适量姜适量料酒适量蚝油适量牛肉酱适量老抽适量胡椒粉适量葱适量

蒸冬瓜做法步骤

1.冬瓜切厚片，摆入盘中，姜切末，葱切葱花。

2.准备好猪肉馅，放入姜末、半勺盐、一勺蚝油、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制五分钟。

3.锅入热水，放入蒸架，将冬瓜置于蒸架上，加盖蒸十分钟，出锅。

4.锅入油，倒入腌好的肉末，翻炒变色后，放入牛肉酱炒匀，淋入老抽，翻炒上色。倒入与肉末相平的清水，焖至汤汁半干，加入水淀粉，至汤汁浓稠，然后浇在冬瓜上即可

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