导语：相信大家都是非常的喜欢吃牛蛙的吧，可是它怎么做才是最好吃的呢，不妨今天小编来教你吧。

干锅牛蛙的做法

食材：

主料:牛蛙3只

辅料:黄瓜1个,欧芹3根尖椒1个,红尖椒1个

调料:食盐少许,鸡精适量,姜5克,蒜1头,花椒1小,把干辣椒适量,料酒1大勺,老抽1小勺,小葱3根,紫苏少许,植物油2大勺,香辣酱(蒜蓉)1小勺,啤酒50毫升,白糖1小勺

做法：

1.牛蛙块洗净，加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右

2.蒜去皮拍粒，青红椒斜切成段，小葱切段，姜切丝，干红椒切段

3.香芹切段，黄瓜切条，紫苏随意切一下

4.锅入油，炒香蒜粒、干椒段和姜丝

5.加入牛蛙翻炒断生

6.依次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁

7.加入香芹和黄瓜条炒匀

8.最后加入紫苏炒匀即可