导语：鸽子就是传说中大名鼎鼎的“白凤”，肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用，古话云“一鸽胜九鸡”。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸在人体内的消化吸收率均在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。一起来看看做法吧!

用料主料

鸽肉1只

调料

食盐适量、西洋参6g

炖鸽子的做法

1.菜场买新鲜的，卖鸽子的会帮着处理好。回来清洗一下

2.斩的大些

3.西洋参6克

4.加入适量清水，入锅蒸

5.蒸的时间比鸡的短大概20分钟