近年来,很多人选择砧板的时候都不在选择传统的木砧板,而是选择铁木案板,那么铁木案板究竟有什么样的值得人们对它如此喜爱呢?接下来我就从铁木案板如何保养以及铁木案板的特点来向大家介绍一下铁木案板。

铁木案板如何保养?

1、不要让案板接触到滚烫的油和高温处,这样案板很容易开裂。新案板不宜闲置,应该经常使用以保持湿润,要放在阴凉处不让案板在风口处吹风或晒到太阳。好是给案板配上一块专用的湿毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个案板面及周边为准,案板使用后,就用这块湿润的毛巾布把整个案板盖住,这样既可起到保湿作用,又防止案板吹风燥裂。如要暂时闲置一段时间才用的,就一定要把案板擦干后放入密封的塑料袋里保存以保持一定的水分。案板使用一段时间后,食用油会慢慢渗入案板深处,案板就不容易开裂了。在气候干燥和高温的季节,是北方地区,保持案板的湿润尤为重要。

2、蚬木虽然很硬,可毕竟还是木头,是天然的东西,因此不能让它干燥,不然边缘会出现细小裂痕----毕竟这不是钢板或塑料板。发现案板出现了裂口怎么办?此时不要着急,立即将案板放入饱和的浓盐水中浸泡,等过一段时间后,小裂口就会慢慢合拢上的。细小的裂纹虽然不影响产品质量及使用,但是保养好的砧板才经久耐用。

铁木案板的特点?

1、宪木蚬木又名铁木,用它制作的案板钉子都难敲打进去,用锤面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音,因此又名铁木案板,也就是广西有名的正宗铁木案板,蚬木产于我国广西南部与越南北部交界处的石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭壁上,由于生长缓慢,高大挺拔,木材赫红,细胞组织致密,且吸收了山地的许多含钙矿物,所以木质坚硬如铁,韧性大,入水即沉,极耐腐,历千年不朽,为著名高质量、高硬度木材.

2、用它制作的案板色泽圆润,不掉木屑,平滑如镜,木纹坚细,绝无补丁、粘贴、上色等掩盖案板原貌手段,具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年,使用适度,保养得法,还可历用两代,被誉为厨具中的珍品,为家庭巧妇必备之理想案板砧板。

通过上文的介绍,相信大家对于铁木案板究竟存在什么特点已经知道了,也希望大家再将铁木案板买回来之后要注意相关的保养措施,希望上面的内容能够对大家有所帮助。另外，要了解价格需去实体店。