不法商家为了牟取暴利，总是会把劣质的香油高价卖出，因此我们在选购香油的时候，一定要多加注意，下面小编为大家介绍一下关于香油的选购技巧，欢迎大家阅读。

香油的选购技巧

1、看价格，市场上的芝麻要7元左右，一般出油率在50%左右，还要加上加工费用等，纯正的香油一般要在15元一斤左右，便宜的肯定会摻假。

2、看颜色，真正用芝麻磨的香油呈棕红色，而加入菜油的偏黄，加入棉籽油的偏红。

3、闻气味，把香油放在手上搓热闻气味，纯正的香油有香油特别的香味，如果加入菜油或棉籽油会出现这两种油的味道，如果用香油香精勾兑的香油香味易挥发，不像纯正香油的留香很久。

4、滴水法，就是把香油滴在干净清澈的凉水中，如果油滴很快扩散而且无色透明，那么是真的香油，如果油滴很厚不扩散那么就是掺假的香油。

总之，选择时应该去选择大品牌的，虽然好的东西不一定贵，但便宜的东西肯定好不到哪里去。