白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。你了解白菜粉条汤要如何做吗?下面，小编来为你介绍白菜粉条汤的做法图解。

制作白菜粉条汤需要准备的材料

主料

猪肉

200g

粉条

100g

白菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

生姜

适量

料酒

适量

淀粉

适量

生抽

适量

白菜粉条汤烹饪过程中的步骤图

1.猪肉切丝，放入生抽 料酒 盐 淀粉腌制十分钟

2.白菜洗净切小

3.粉丝泡软

4.锅热油，爆香葱姜

5.放入肉丝煸炒变色

6.加入水煮沸

7.放入粉条

8.放入白菜煮软

9.加入盐调味

10.出锅前加入鸡精即可

白菜的选购

选购白菜的时候，要看根部切口是否新鲜水嫩，整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素，切开后会活性化，发生褐变致使维生素C氧化，因此最好买整棵。白菜粉条汤相关文章：

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