导语：相信大家对鱼的营养价值都很熟悉吧，但是它的葱油的做法是什么呢，今天小编来教你做吧。

葱油桂鱼的做法

食材：

鳜鱼一尾(1至1.2斤),料酒适量,姜蒜、大葱葱白适量,盐、蒸鱼鼓油适量,小香葱适量,热油适量

做法：

鳜鱼洗澡，鱼身两面斜划几刀

鱼身两面各撒少许适量的盐，盘底垫上大葱葱白及蒜瓣，把鱼放在上面，再在鱼的上面放上姜片、蒜瓣，浇上料酒。

蒸锅内大火烧开，再把鱼放入蒸锅蒸8至10分钟关火。

蒸好鱼之后，换一个热盘子。用一个平盘和锅铲把鱼移至另一个盘内。

炒锅内倒入花生油烧热，烧至油冒烟。鱼身上盖上小香葱，均匀淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，随着chi啦一声，立马击发出香味啦!

完美上桌，开吃!