蒜蓉適量 小辣椒3条 盐適量 粉丝適量

蒜蓉蒸蛏子的做法步骤

1. 備好蒜蓉與切碎的小辣椒拌勻，放油鍋抄香，蛏子去腸線洗淨，粉絲提前浸泡好。

2. 粉絲放少許鹽抓均鋪底，蛏子排好放粉絲上，每只各灑上小許鹽，

3. 層層疊疊的每只放上適量蒜蓉與細鹽。水滚后猛火蒸3～5分鐘。

4. 出鍋后用小勺每只淋上小許熱油。