由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。你了解紫菜汤的不同做法吗?接下来，小编跟你分享紫菜汤的不同做法。

紫菜汤的不同做法1

材料

紫菜半张，粉丝一把，虾米若干，鸡蛋一个，生姜几片

做法

1.紫菜用水先泡开，用手抓洗几次，换水几次，以防有沙

2.粉丝用水泡软

3.虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮

4.水开后放入洗干净的紫菜，煮10分钟后放粉丝

5.5分钟后，敲一个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋弄成蛋花

6.2分钟后，放盐调味

紫菜汤的不同做法2

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

紫菜汤的不同做法3

材料

鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油

做法

1.蒜米切碎，备用。

2.鱼丸洗净，一切成二。

3.番茄洗净，一切成四。

4.紫菜用水洗软，备用。

5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。(喜欢喝汤的，可以放多些)

6.汤水滚后，加入紫菜。

7.最后，加盐和胡椒粉调味。

8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。

炸葱=小红葱切成薄片，炸至金黄色。我家人喜欢吃，所以闲时炸好放进玻璃瓶内备用。炸葱撒在汤上，特香。

汤内可依个人喜好加入豆腐、鸡肉或木耳丝。

紫菜汤的不同做法4

材料

冬瓜，火腿，紫菜，虾皮，葱，盐，花椒粉

做法

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块;火腿切小块，紫菜撒碎。

2、锅内倒少许油，烧热后下葱花爆香,，放入冬瓜块、火腿翻炒。

3、加清水末过冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。

4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。

紫菜汤的不同做法5

材料

1-2人分量：

主料：腌梅菜(半颗)、猪肉(适量)、米粉(2块)、干紫菜(1块)

配料：蒜头(适量)、葱段(适量)、新鲜的小红辣椒(1条)

做法

1、半颗腌梅菜先用水浸泡，反复清洗，去掉多余的盐分，然后切粒备用。

2、蒜头剁成蒜蓉、小辣椒洗净切段，香葱也切成葱花，然后一起放在装梅菜粒的碗里备用。

3、猪肉剁成末，先切条后切粒再剁成末，然后放在一个碗里，加点盐、酱油、油搅拌均匀，稍微腌一下。

4、取一炒锅，热锅下油，先把梅菜粒以及配料们炒香，再加入肉末翻炒。

5、等肉末变色后，就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量，不要太少，因为米粉和紫菜都蛮吸水的)

6、然后放入稍微过水的米粉，开大火煮，等水滚的时候，再转中火或者小火。

7、等到米粉也熟后，可以加入适量的盐调味。

8、然后拿一个碗，先把米粉捞在碗里，再加入紫菜，由于紫菜很容易熟，看它变软，打散就可以熄火了。

9、最后把所有材料到进碗里，就可以吃咯