紫菜汤富含维生素B12，维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。你想自己动手做紫菜汤吗?接下来，小编跟你分享紫菜汤的不同做法。

紫菜汤的不同做法1

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

紫菜汤的不同做法2

菜谱简介 紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。

材料

紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许

做法

1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;

2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。

紫菜汤的不同做法3

材料

紫菜半张，粉丝一把，虾米若干，鸡蛋一个，生姜几片

做法

1.紫菜用水先泡开，用手抓洗几次，换水几次，以防有沙

2.粉丝用水泡软

3.虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮

4.水开后放入洗干净的紫菜，煮10分钟后放粉丝

5.5分钟后，敲一个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋弄成蛋花

6.2分钟后，放盐调味

紫菜汤的不同做法4

材料

紫菜1块，虾皮少许，牛丸少许，猪肉丸少许，盐适量，料酒适量

做法

1.紫菜撕成碎片;虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡;牛丸及猪肉丸洗净。

2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

3.水烧开后放入牛丸及猪肉丸煮至浮面。

4.加入紫菜与虾皮搅匀后加入适量盐调味即可。

紫菜汤的不同做法5

材料

鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油

做法

1.蒜米切碎，备用。

2.鱼丸洗净，一切成二。

3.番茄洗净，一切成四。

4.紫菜用水洗软，备用。

5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。(喜欢喝汤的，可以放多些)

6.汤水滚后，加入紫菜。

7.最后，加盐和胡椒粉调味。

8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。

炸葱=小红葱切成薄片，炸至金黄色。我家人喜欢吃，所以闲时炸好放进玻璃瓶内备用。炸葱撒在汤上，特香。

汤内可依个人喜好加入豆腐、鸡肉或木耳丝。

紫菜汤的不同做法6

材料

紫菜一块，鸡蛋3个

做法

步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

步骤2：紫菜洗一下。

步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。