牛肉250g 番茄250g 土豆250g

辅料

洋葱适量 生姜适量 料酒适量 橄榄油适量 盐适量

步骤

1.牛肉洗净、切块，冷水入锅氽烫后再次洗净;

2.番茄、土豆切块，洋葱切条;生姜切片

3.洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿

4.把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开

5.加入姜片和料酒，再次烧开后转小火煨2小时左右直至牛肉酥烂

6.最后加适量盐调味即可