导语：很多人多反映说不知道怎么做鱼的做法，那么它怎么那么难做吗，不过下面试下小编分享的它的家常做法吧。

黄花鱼的家常做法

食材：

主料:黄鱼550克,姜10g

辅料:生抽1汤匙,料酒1汤匙,食盐1/2茶匙,白糖2克,细香葱3棵,姜10克,植物油30克,水适量

做法：

1.材料准备好;黄鱼洗净，沥干水分，在鱼背上划几刀

2.姜切片，蒜和葱切段;锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎

3.煎到一面焦黄翻面再煎另一面，两面都焦黄后盛出，锅里留油，爆香姜和葱

4.再次放入黄鱼;调入生抽和料酒

5.兑入清水，没过黄鱼的一半，调入白糖，大火烧开后小火焖煮15分钟;最后大火收汁，不用收的太干，盛出黄鱼后淋在鱼上即可